山東是食品工業(yè)大省，產(chǎn)業(yè)規(guī)模連續(xù)26年居全國首位。全省食品工業(yè)主營業(yè)務(wù)收入、利潤額指標(biāo)均保持全國前列。

省委書記劉家義在新舊動能轉(zhuǎn)換工作中要求,食品產(chǎn)業(yè)集中發(fā)展是保障人民群眾飲食安全的重要途徑,這表明全省必將食品企業(yè)國際化水平提升擺在更加突出的位置。

為了更好的打造山東品牌“特色發(fā)展”模式，建設(shè)好“食安山東”品牌工程，山東省對外交流合作促進(jìn)平臺，與境外優(yōu)質(zhì)資源積極聯(lián)絡(luò)，特推出希臘、土耳其、瑞士美食之旅，帶您品嘗地中海沿岸及阿爾卑斯山特色美食，感受當(dāng)?shù)赜凭玫拿朗澄幕?/span>

第一站：希臘

古希臘烹飪是西方飲食文明之源。原因是古希臘的主要食物、烹調(diào)方法尤其是正長格局與品種都直接影響著西方許多國家的飲食烹飪。

相較于希臘悠遠(yuǎn)且豐富的歷史與藝術(shù)，希臘人的飲食文化較為簡單：沒有復(fù)雜的烹飪過程，僅以最簡單的烘烤、油炸或是燉煮的方式；也沒有過多的調(diào)味，僅以當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的橄欖油和大蒜加上檸檬或鹽巴。而這也證明希臘人最在意的是食材新鮮與否，因為唯有最新鮮的食材，才能在最簡單的料理方式下，產(chǎn)生美妙的滋味。

得天獨(dú)厚地中海氣候，造就了希臘在生產(chǎn)橄欖油和葡萄酒方面的獨(dú)特優(yōu)勢。品嘗當(dāng)?shù)靥厣咸丫?，觀摩橄欖油提煉過程，了解希臘食品行業(yè)發(fā)展方向，與當(dāng)?shù)爻隹谏糖⒄労献鳌?/span>

第二站：土耳其

土耳其這個橫跨歐亞大陸的伊斯蘭教國家，有著“文明的搖籃”之稱，6500年悠久的歷史造就了土耳其獨(dú)特的人文風(fēng)采，八千米的海岸線更是美到窒息，讓人流連忘返不只是漫天飛舞的熱氣球，還有念念不忘的土耳其美食。

土耳其的烹飪技術(shù)在世界上是非常有名望的。曾有人這樣說過，世界上有三個國家最講究吃，一是中國，二是法國，三就是土耳其。土耳其人特別愛吃羊肉，在土耳其人們的心目中，“轉(zhuǎn)烤羊肉”是極受歡迎的。樂于邊轉(zhuǎn)烤羊肉，邊從外圍削下些肉片，鋪在大餅上吃，認(rèn)為這樣削下來吃肉嫩、酥香味美。

土耳其奶酪是當(dāng)?shù)厝嗣咳毡夭豢缮俚奶瘘c(diǎn)，奶油是土耳其日常飲食中必備的食材，需求量穩(wěn)步增長，近幾年當(dāng)?shù)叵M(fèi)人群對于功能飲品、健康食品和即食食品的需求也在持續(xù)增長中，而土耳其國內(nèi)食品供應(yīng)商的能力十分有限，對于省內(nèi)食品企業(yè)來說，這無疑是一個潛在的商機(jī)。

第三站：瑞士

每個國家或者地區(qū)的美食都源于當(dāng)?shù)?/span>人民的生活，瑞士的美食也不例外，主要可以分為：牛奶和乳制品（奶油，黃油，奶酪），魚，熟食，谷物（小麥，小米和玉米）和土豆。奶酪和巧克力是特色食品，火鍋和馬鈴薯煎餅被認(rèn)為是瑞士美食。

瑞士巧克力家族品牌Lindt（瑞士蓮），以其高品質(zhì)和良好的口味而聞名。通過與瑞士蓮、雀巢等瑞士的國際知名品牌對接交流，可就瑞士高度發(fā)達(dá)的食品加工技術(shù)展開洽談，建立全面戰(zhàn)略合作關(guān)系，并就歐洲食品市場的開辟尋求合作機(jī)會。

山東省對外交流合作促進(jìn)平臺擁有豐富的團(tuán)組出國服務(wù)經(jīng)驗，用心為客戶搭建合作共贏新通道，竭誠為您提供可信賴的定制出行方案。

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